焼きしめたい♪

Posted by on 7月 10, 2012 in ブログ | No Comments

皆様、こんにちは。ダジャレが大好き、せと藤のサイトウです。

今回は当店でも人気のある備前焼の魅力について。
備前焼といえば、なんといっても高温の焼き締めによって生まれる窯変(ようへん)です。

窯変とは、窯の中での焼成中に炎の具合や灰が炎をさえぎることによって、予想もしない様相を呈すことですが、これが時として計算外の美しさを生み出します。

現代では長年の経験からある程度予想をたてることが可能になったようですが、
焼いてみなきゃわからないというのが心をくすぐられますよね。

備前焼にはこの他にも、
・水がまろやかになる。
・ビールの泡がクリーミーになる。
・水が腐りにくい。

といった特徴が挙げられます。(科学的な根拠は難しいので書きませんっ!)

ちなみにせと藤では、写真の備前焼ウォーターボトルにお水を入れて、美味しい水に変身するかを実験しております。
やきものののウォーターボトルから水が注がれるのはすごく格好良いですよ!
試飲されたい方はお気軽にサイトウまで♪

サイトウより